中高端鹽將更多進入市場 發(fā)現(xiàn)價格違法行為可舉報

從2017年1月1日開始，北京將放開所有鹽產(chǎn)品價格。市商務委昨天公布《北京市鹽業(yè)體制改革實施方案》，本市將取消食鹽準運證，允許現(xiàn)有食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)進入流通銷售領(lǐng)域，食鹽批發(fā)企業(yè)可開展跨區(qū)域經(jīng)營。屆時，市民買鹽將有更多的選擇。

今年4月，國務院印發(fā)《鹽業(yè)體制改革方案》，鹽業(yè)改革正式起航。根據(jù)實施方案，本市不再核準新增食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)，以現(xiàn)有食鹽定點生產(chǎn)企業(yè)和食鹽批發(fā)企業(yè)為基數(shù)，不再核準新增食鹽批發(fā)企業(yè)。鼓勵食鹽生產(chǎn)與批發(fā)企業(yè)產(chǎn)銷一體，鼓勵社會資本進入食鹽生產(chǎn)領(lǐng)域，與現(xiàn)有定點生產(chǎn)企業(yè)進行合作。

普通低價鹽保證供應

這意味著，將有更多生產(chǎn)和批發(fā)企業(yè)可以提供更多品種的鹽。

市商務委相關(guān)負責人表示，放開前，本市有1家食鹽生產(chǎn)企業(yè)和16家批發(fā)企業(yè)，北京市場在售的食鹽有60余種；放開區(qū)域限制后，目前已經(jīng)有79家外地食鹽批發(fā)企業(yè)向市商務委備案。這些企業(yè)進入后將更大豐富食鹽品種，像精致魚子型鹽、黑杞鹽、澳洲海鹽、泡菜鹽等中高端鹽將會更多地出現(xiàn)在北京市場上。

此前曾有媒體報道稱，北京超市里找不到普通低價碘鹽。鹽業(yè)改革以后會不會出現(xiàn)銷售企業(yè)只賣“貴鹽”的情況呢？對此，市商務委方面表示，將要求零售企業(yè)遵循“普通食鹽必供應，眾多品種供選擇”的原則提供零售食鹽。市場上將有巖鹽、湖鹽等“必供鹽”，涼拌鹽、海藻鹽等中高鹽以及功能鹽等“選擇鹽”供市民選擇。

昨天，北京晨報記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，超市里基本都有5至15種食鹽銷售，價格從兩塊多到十幾塊不等。卜蜂蓮花朝陽店共有14種鹽，最便宜的鹽2塊多一袋。永輝超市雙橋店共有6種食鹽在售，350克裝的深井巖鹽售價最低，2.1元一袋，350克的低鈉巖鹽售價3元，價格最貴的是一款烹調(diào)海鹽，350克要價11元。

價格由市場自主確定

在價格方面，此次改革放開食鹽出廠、批發(fā)和零售價格，由企業(yè)根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營成本、食鹽品質(zhì)、市場供求狀況等因素自主確定。據(jù)了解，現(xiàn)行的食鹽政府定價模式已經(jīng)存在了20年。1996年5月，國務院發(fā)布《食鹽專營辦法》，國家對食鹽實行定點生產(chǎn)制度，并執(zhí)行國家規(guī)定的食鹽價格。此次食鹽價格放開，將正式打破持續(xù)20年的食鹽政府定價模式。

市民無需擔心放開鹽價后出現(xiàn)食鹽價格暴漲的情況。放開價格后，食鹽價格也將基本穩(wěn)定。市商務委相關(guān)負責人表示，我國鹽資源十分豐富、食鹽市場供應主體較多，鹽行業(yè)多年來產(chǎn)大于銷。2015年我國原鹽產(chǎn)能11345萬噸，消費量為8876萬噸，其中食鹽消費量僅為1000萬噸左右。政府將采取多種措施切實維護食鹽市場和價格基本穩(wěn)定。北京市現(xiàn)已建立較為完善的政府食鹽儲備，遇有突發(fā)事件能夠保障市場食鹽應急供應。

價格違法舉報熱線12358

相關(guān)部門將加強市場食鹽價格監(jiān)測，依法查處哄抬價格、串通價格、囤積居奇等違法價格行為。發(fā)現(xiàn)食鹽價格違法行為，可向北京市12358價格舉報熱線進行投訴舉報。特殊情況下有關(guān)部門可采取價格干預或其他緊急措施，防止普通食鹽價格異常波動。

此外，按照國家鹽業(yè)體制改革要求，要建立由政府儲備和企業(yè)社會責任儲備組成的全社會食鹽儲備體系。北京市商務委表示，政府食鹽儲備數(shù)量不低于本省區(qū)市1個月食鹽消費量，食鹽批發(fā)企業(yè)應建立不低于本企業(yè)在正常情況下1個月平均銷售量的企業(yè)社會責任儲備。北京市現(xiàn)已建立了食鹽政府儲備，食鹽儲備數(shù)量超過國家鹽業(yè)體制改革規(guī)定的要求。政府將采取多種措施切實維護食鹽市場和價格基本穩(wěn)定。北京市現(xiàn)已建立較為完善的政府食鹽儲備，遇有突發(fā)事件能夠保障市場食鹽應急供應。

合格碘鹽覆蓋率確保超90%

目前，北京市碘鹽濃度執(zhí)行普通人群25mg/kg，孕婦30mg/kg標準，在北京市范圍內(nèi)銷售的食鹽產(chǎn)品必須符合上述碘鹽濃度規(guī)定。改革之后，通過拓寬碘鹽供應渠道，北京市場上合格碘鹽的覆蓋率要在90%以上，同時滿足特定人群非碘鹽的消費需求。

特殊人群如何選用食鹽？市衛(wèi)計委相關(guān)負責人表示，碘攝入和甲狀腺疾病是一個U形的關(guān)系，碘攝入過多與攝入過少都會造成甲狀腺疾病。特殊人群應該按照醫(yī)囑來食用加碘鹽，比如甲亢、甲減、甲狀腺炎患者應該食用無碘鹽，孕婦應該食用加碘鹽。這幾年，不少市民在體檢時發(fā)現(xiàn)甲狀腺結(jié)節(jié)，這些人群建議正常食用北京市場上的一般加碘食鹽，因為目前沒有明確原因證明與碘攝入有關(guān)。

北京晨報記者 肖丹